Fattouche
¿Conoces la ensalada fattouche? Es una de las más conocidas de la gastronomía de Oriente Medio. Probablemente, por tener un sabor totalmente diferente al de cualquier ensalada. Nuestros comensales habitualmente comentan que es una de las ensaladas más ricas que han probado. ¿Quieres saber más sobre este riquísimo entrante?
Aunque en la carta de Al Wadi Restaurant puedes verlo con este nombre. En otros restaurantes o lugares del mundo también se conoce como ensalada fattoush o fattouch.
¿Qué más del fattoush?
En primer lugar, debemos de aclarar que es una ensalada, tal vez un poco más ácida que las típicas. Ya que es totalmente distinta al concepto que tenemos de ensalada, aunque los ingredientes no sean muy distintos.
Los ingredientes principales de esta ensalada son lechuga, tomate, pimiento, cebolla y pepino. Además para dar ese punto diferente se le mezcla zumo de limón y melaza de granada lo que la hace bastante especial al combinar ácido y dulce. Sin duda alguno, lo que la hace especial son los trozos de pan pita tostados. Estos se cortan muy muy finos, y con un tamaño no muy largo, quedando crujientes.
Aunque puedas pedirla en Al Wadi y te servirán una fuente con esta riquísima ensalada. También puedes probarla si pides el surtido mezze. Este último, consiste en una variedad de diferentes entrantes en un mismo plato, entre los que se encuentra la ensalada libanesa fattoush.
Esta ensalada es perfecta para compartir con las personas de tu mesa. Además, también es una muy buena opción para empezar a abrir el apetito.
Lo mejor de todo es que pueden comerla tanto vegetarianos como veganos, ya que no contiene ingredientes de origen animal. También es apta para personas con intolerancia a la lactosa.
Desde Al Wadi Restaurant esperamos que aprovechéis las fechas navideñas para pasar por aquí y probar platos libaneses tan típicos como el fattouche. Recuerda que puedes seguirnos en Facebook e Instagram.
¡Te esperamos en C/Jimios, 32!
