Falafel ¿Qué es?

falafel
  • Posted by: admin
  • 2018-02-14

Falafel ¿Qué es?

Falafel ¿Qué es?

El falafel es un plato árabe que suele pedirse mucho en nuestro restaurante. Además de estar muy bueno pueden comerlo los vegetarianos, ya que no contiene ningún ingrediente que provenga del animal.

Cada vez hay más gente que se preocupa por los alimentos que come. Muchas de estas personas no quieren ingredientes que provengan de los animales. Por este motivo, cada vez existen más platos vegetarianos.

En la gastronomía árabe hay múltiples opciones para personas vegetarianas. En cambio, uno de los platos estrella, de los que más piden nuestros clientes vegetarianos es el falafel.

 

falafel

¿De qué está hecho?

Este plato es bastante sencillo, ya que se hace con garbanzos, algunas verduras y especias de Oriente Medio principalmente. Con estos ingredientes se elabora una masa y posteriormente, se le da la forma que podemos ver en la foto.  Una vez amasadas, freímos cada una de las piezas que hayamos elaborado.

IMPORTANTE VEGETARIANOS: El aceite que usamos para freír los alimentos exclusivamente vegetarianos no es el mismo que el de los platos que llevan carne.

En cuanto a su sabor, te sorprenderá cuando lo pruebes, no es nada parecido a lo que hayas probado antes. Además, es una comida saludable gracias a su alto contenido en legumbres. Ttambién contiene verduras como el ajo o la cebolla.

Existen muchas maneras de servir este plato, habitualmente lo vemos con salsa de yogurt y verduras. Pero también podemos acompañarlo con una buena ensalada. En muchas cartas de restaurantes árabes también se puede ver como relleno de un kebab.

Para los vegetarianos estas especies de croquetas son el plato más exquisito de la gastronomía árabe.

El falafel, aunque algunos se empeñan en ensalzarlo como un plato de moda, nada más lejos de la realidad, ya que hace siglos que forma parte de la gastronomía árabe.

Si quieres probar un rico plato de falafel Al Wadi Restaurant es tu sitio. Si no te quieres quedar sin mesa, reserva antes de venir.

Nos encontramos en calle Jimios, 25 – 32, en el centro de la ciudad sevillana. ¡Te esperamos!

 

 

 

 

 

 

 

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