Hummos

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Plato árabe: Hummos

El plato árabe hummos es uno de los más elegidos por nuestros clientes. Esto se debe a que tiene un excelente sabor y además es muy saludable gracias a los ingredientes que lo componen.

Este plato árabe hummos originario de la gastronomía árabe. Su nombre hace referencia a lo que realmente es, ya que “hummos” significa garbanzo en árabe, y este es su ingrediente principal.

Es muy habitual ver este plato en el Oriente Medio incluyendo países como Turquía, Libano, Palestina y Siria, entre otros. Sin embargo, países europeos están adaptando la receta a su gastronomía. Por tanto, no en cualquier sitio puedes comer el hummos tradicional.

Nuestro restaurante árabe trabaja de manera tradicional, por ello, nuestro hummos es el auténtico, el típico en Oriente Medio. Incluida una variante que se ve poco, el Hummos con carne.

Esta comida es apta para vegetarianos puesto que no lleva ningún ingrediente que provenga del animal (la versión sin carne claro). Además, es una receta muy saludable, por este motivo, es un éxito en nuestra carta.

En nuestra carta aparece como aperitivo y es que en el Oriente Medio, suele servirse en fiestas y celebraciones en forma de picoteo o entrante.

 

Hummos

¿De que está hecho?

Este plato consiste en una crema de garbanzos que se elabora con limón y salsa tahine.

La salsa tahine, es una salsa propia de la gastronomía árabe, elaborada a base de semillas de sésamo.

En cuanto a la presentación del plato, cada persona puede acompañar el hummos con lo que desee. Normalmente se acompaña con pan de pita o también con verduras. Este último acompañamiento es más saludable.

El sabor que este plato tiene te sorprenderá, ya que para nada es lo que te esperas.

Si quieres saber más sobre el hummos, tendrás que venir a Al Wadi Restaurant para probarlo.

Te esperamos en calle Jimios, 25 – 32, en pleno corazón de Sevilla.

 

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