Algunos platos árabes que no son falafel

algunos platos arabes que no son falafel

Algunos platos árabes que no son falafel

Algunos platos árabes que no son falafel

Si pensamos en la gastronomía árabe nuestra mente con toda seguridad pensará en falafel o couscous, las comidas más sonadas. En esa ocasión te traemos algunos platos árabes que no son falafel, como kibbeh o maqluba entre otros. Estos nos son tan populares como los mencionados al principio pero llenarán tu paladar de sabor.

Kibbeh

El kibbeh tradicionalmente es un plato originario de Siria, uno de los países más famosos de Oriente Medio. Esta comida se trata de una especie de croqueta elaborada a base de carne picada 100% halal, sémola de trigo y piñones. Por supuesto, cuando la carne es cocinada se incorporan especias típicas del Oriente Medio, lo que aporta un sabor diferente. Dejamos aquí una foto de nuestro kibbeh.kibbeh

Maqluba

El maqluba es un plato que guarda diferentes tradiciones. En primer lugar, debemos mencionar que esta comida se podría decir que es el arroz nacional. Su ingrediente principal es el arroz y se acompaña de verduras y frutos secos salteados.

Tradicionalmente, es un plato que se servía los viernes y en el cual se incorporaban todas los restos de las semanas, pues su sabor difiere de lo que se le eche. También es habitual servirlo en fiestas y días especiales, colocándose en el centro de la mesa, y cada comensal se aparta su ración. Esta comida es símbolo de hermandad.

Ouzi

Este plato forma parte de los más contundentes de nuestra carta. El ouzi es una comida nada fácil de preparar y se tarda unas dos horas aproximadamente. Por ello, suele servirse cuando tenemos invitados especiales o para cumpleaños. Se cocina en el horno a base de cordero, arroz y frutos secos, también es habitual servirlo acompañado de salsa de yogurt.

Shawarma

El shawarma es sin lugar a dudas uno de los platos más informales de Al Wadi Restaurant. Es lo más parecido al kebab que puedes encontrar aquí. Aunque tenemos diferntes variedades, el shawarma original se cocina con cordero laminado, verduras y salsa. Dependiendo del país donde te encuentres será servido en durum o pan pita.

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Esperamos que hayáis aprendido un poco más de la gastronomía árabe, si quieres degustar la autentica visita Al Wadi Restaurant. Además, puedes conocer más sobre nosotros en nuestro Facebook. 

¡Te esperamos en C/Jimios. 32!

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